Risseth Yángüez ofreció ‘open studios’ y conversatorios durante su residencia.( Cedida ) Transmutación de emociones
Las pailas tradicionales requieren de un curado para que los alimentos no se peguen.( Esther M. Arjona | La Estrella de Panamá ) ¿Cómo curo mis ollas y pailas?
Mural dedicado a Luis Russell en calle primera, isla Colón.( Esther M. Arjona | La Estrella de Panamá ) Panamá, con el ‘jazz’ en la sangre
Mario Castrellón lidera la cocina de Maito, actualmente número 6 en la lista de los Latin America’s 50 Best.( Cedida ) Mario Castrellón: Young Chef academy, una oportunidad para desarrollar nuestra marca país
Más información sobre el libro Arroz Endémico y las actividades de Endémico Lab en @endemico_lab Arroz criollo, una joya desconocida
El ritual del café, dirigido por Débora Fadul en el restaurante T’ach del chef Charlie Collins. Presentó tres bocados preparados con algunos productos locales, para acompañar un café typica de la finca de su esposo.( Vielka Ledezma ) Débora Fadul: ‘Mirarnos hacia adentro es lo que debemos apoyar muchísimo más’
El autor, durante la presentación en la Biblioteca Nacional.( Cedida ) ‘Salir de entre las calles’, el reflejo de la vida en ciudad