Bebidas tropicales

01-31-2009 | TREDACCIÓN EGO [ | COMENTARIOS]

aprovecha el verano para celebrar con cocteles de frutas y bebidas exóticas

La maravilla del café

PEDRO MASOLIVER

E n días pasados estuve en Chiriquí recogiendo café. La verdad es que para un novel en la materia es bastante sencillo, se arranca la cereza que ya está roja y se echa a la lata. Lo difícil viene después, hay que fermentar la fruta para luego despulparla y empezar el proceso de secado al sol cuidando que estén bien separados los granos para que no se pudran. Cuando ya uno cree que tiene café empieza el problema. Todavía hay que pilar el grano para después tostarlo y después de tostado sigue el proceso de guardado que es tan o más importante que los demás procesos anteriores, puesto que el aroma se pierde a mucha velocidad si no está bien conservado.

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Cuidado con las calorías

Salud. Si bien es cierto que el verano es una época ideal para preparar cocteles tropicales, debes vigilar su consumo, pues son muy altos en calorías y tienen una gran cantidad de ...

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méxico En Puebla, en 1936 el gerente del Hotel Crespo, Danny Negrete, decidió crear una bebida para su novia a quien le gustaba tanto la sal que la tomaba con todo lo que bebía. ...

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