Dulces tradiciones

04-11-2009 | REDACCIÓN EGO

Carrusel E n nuestro país se hace cada vez más popular celebrar, en la temporada de Semana Santa, el Domingo de Pascua o Easter como le llaman los americanos. Un domingo cargado de buena comida y de lindos huevitos pintados y llenos de sorpresas que vuelven locos a los más pequeños de la casa.

En los menús del día como plato fuerte no debe faltar el jamón, los vegetales y por supuesto los postres.

Algunas opciones para compartir con tu familia de una manera original y divertida son las siguientes:

Easter Bunny Cupcakes

Ingredientes: Cupcakes ya horneados (tus favoritos), betún de vainilla o chocolate para untar, coco rallado, malvaviscos y jellybeans.

Coloca con una espátula el betún sobre el dulce, espolvorea el azúcar blanca y el coco rallado o la crema batida.

Para terminar coloca un sticker con la forma de un conejo o si prefieres decora su rostro con los malvadiscos y los coloridos jellybeans.

Pastel de zanahoria

Ingredientes: 3 huevos, 1 taza de aceite de maiíz, 1 taza de azúcar morena, 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 2 cucharaditas de canela, media cucharadita de sal, 2 tazas de harina, 8 onzas de piña triturada, 1/3 de coco rallado, 1 taza de nueces picadas y 3 tazas de zanahorias picadas.

Precalentar el horno a 350 grados. Untar con grasa y harina un molde de 13 por 9 de 2 pulgadas.

En un tazón batir los huevos, el aceite y la azúcar morena hasta que estén bien mezclados. En otro mezclar el bicarbonato de sodio, canela, sal y harina y añadir poco a poco a la mezcla de huevo. Agregar la piña y el jarabe de coco , nueces y zanahorias. Vierte la mezcla en el molde y hornea de 45 a 55 minutos.

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POSTRES PARA DISFRUTAR EN FAMILIA