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Zaia apoya la hamburguesa McItaly

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Luca Zaia con la hamburguesa McItaly.

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ITALIA. El ministro de Agricultura defendió ayer su apoyo a la nueva hamburguesa de McDonald's elaborada sólo con ingredientes italianos, ante las críticas de que se vendió a una corporación multinacional y sacrificó la tradición culinaria de esa nación.

El ministro Luca Zaia sostiene que la nueva hamburguesa McItaly —elaborada con carne italiana, queso asiago y pasta de alcachofa— generará ingresos adicionales cada mes por 3.5 millones de euros (4.8 millones de dólares) para los agricultores italianos aquejados por la recesión económica.

Pero en el país que se enorgullece de su cocina deliciosa, saludable y variada, el apoyo entusiasta de Zaia a McDonald's no ha pasado desapercibido.

No ayudó que Zaia y gerentes de McDonald's lanzaran la nueva hamburguesa el mes pasado en el principal restaurante de la cadena, ubicado en el centro histórico de Roma, en la cercanía de la Plaza de España.

La inauguración de ese restaurante en 1986 inspiró a Carlo Petrini a lanzar un movimiento internacional conocido como Slow Food, que busca promover la cocina casera de alimentos orgánicos y locales por encima de la comida rápida e industrializada.