2012-05-30 — 3:38:00 PM — Con una receta de ensalada de frijoles, varios trucos de jardinería y recuerdos de infancia, Michelle Obama debutó en el mundo literario con un libro sobre su huerta en la Casa Blanca, en un nuevo impulso por una alimentación saludable en un país que lucha contra la obesidad.

La primera dama estadounidense aparece sonriente, sosteniendo una canasta llena de hortalizas frescas, en la portada de "American Grown: The Story of the White House Kitchen Gardens and Gardens Across America" (Cultivado en Estados Unidos: Historia de la huerta de la Casa Blanca y de los jardines de todo Estados Unidos).

"Definitivamente, es una pasión", dijo el martes la esposa de Barack Obama en una entrevista con la cadena de televisión ABC.

"El libro es una manera de hablar de nuestra experiencia, sobre los desafíos que enfrentamos como nación en torno a la salud y lo que podemos hacer para seguir adelante".

En plena campaña del presidente Obama en pos de su reelección en noviembre, la publicación de la obra por su esposa, una mujer de 48 años que goza de gran popularidad, es vista por algunos analistas como un activo político.Situado en el Jardín Sur de la Casa Blanca, el huerto de Michelle Obama, de unos 100 metros cuadrados de superficie, se ha convertido en un símbolo de su campaña "Let's Move" (A moverse), que anima a los niños a hacer ejercicio y comer bien para mantenerse en forma.La obesidad es un importante problema de salud en Estados Unidos, donde uno de cada tres adultos y casi uno de cada cinco niños tiene sobrepeso.

"No se trata de kilos y centímetros y de cómo lucen nuestros hijos", escribe la señora Obama en el libro.

"Se trata de cómo se sienten y de cómo se sienten con respecto a sí mismos, y se trata sobre el impacto que estamos viendo en todos los aspectos de sus vidas".

Para mostrar a los jóvenes los beneficios del ejercicio y la buena nutrición, esta abogada educada en Harvard no ha dudado en saltar y bailar con un aro alrededor de la cintura frente a las cámaras.

"Esto no es sobre el gobierno diciéndole a la gente lo que debe hacer", respondió Obama en respuesta a los críticos. "Lo que sabemos que tenemos que hacer es darles a los niños, padres, comunidades, las herramientas y la información que necesitan para tomar decisiones que son buenas para ellos".

La primera dama comenzó a cultivar hortalizas en la Casa Blanca en la primavera de 2009, pocas semanas después de que su marido asumiera el cargo y se trasladara con ella y sus dos hijas a la residencia presidencial.

Es de entonces Obama ha invitado regularmente a escolares a mantener la parcela, cuyos cultivos están cuidadosamente etiquetados, que los visitantes de Washington pueden ver a través de las verjas de los jardines de la Casa Blanca .Lo cosechado es donado a organizaciones benéficas, e incluso ha sido parte del menú de banquetes en honor a dignatarios extranjeros.

En su libro de 272 páginas, rico en fotografías a todo color, Obama también habla de su infancia en Chicago y cuenta que "cultivó melones hermosos, perfectamente redondos que no tenían gusto absolutamente a nada". La obra también rinde homenaje a huertos similares en todo el país.

Entre las recetas destacan las "judías verdes con almendras", "el pan rápido de batata" y las "galletitas de chocolate blanco, cerezas y zanahoria".

Publicado por el Crown Publishing Group, el libro se vende a 30 dólares. Lo recaudado por las ventas irá a la Fundación de Parques Nacionales.

La huerta de Michelle Obama es la primera en la Casa Blanca desde que Eleanor Roosevelt plantó en 1943 su "Jardín de la Victoria", en el marco de las huertas en residencias privadas creadas durante la Segunda Guerra Mundial para paliar la falta de frutas y verduras.

Michelle Obama tiene un índice de popularidad de 66%, según un reciente sondeo USA Today/Gallup Poll, en el cual el 52% de los encuestados ve a su marido de manera positiva.