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Actualizado
- 02/01/2015 01:00
Creado
- 02/01/2015 01:00
En los bajos de un edificio de viviendas al norte de Quito está la fábrica de ‘Monkey's Brew'
En los bajos de un edificio de viviendas al norte de Quito está la fábrica de ‘Monkey's Brew', una de las decenas de marcas de cerveza artesanal que proliferan en Ecuador estimuladas en parte por los altos impuestos y las salvaguardias al alcohol importado.
Ajenos a las grandes cerveceras industriales y a las macrofusiones que monopolizan el sector a nivel mundial, David Jerbis, un excamarógrafo de televisión, y su padre son los únicos socios y trabajadores de este pequeño y sombrío local que produce unos 1,200 litros de cerveza rubia, negra y roja al mes.
La medida, que cuenta con el aval de la Organización Mundial del Comercio, siempre que sea de carácter temporal, hizo que una botella de ron, whisky o tequila de calidad pasara a tener un precio casi prohibitivo, pero a la vez supuso un estímulo para que muchos consumidores buscaran alternativas más económicas, entre ellas la cerveza artesanal nacional, que ronda los $3 en comercios, la mitad que la importada.
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