Empleo, calidad y sostenibilidad ambiental

Unos 1,300 productores de leche han sido parte del Plan de Fomento Lechero desarrollado por Nestlé a través de su estrategia de ‘Creación de valor compartido'.

Se trata de un programa de apoyo al sector con miras a mejorar la productividad de las fincas, a través de la aplicación de estrategias de producción ambientalmente sostenibles y cumpliendo las leyes y normas del país.

Sus principales beneficiados son los pequeños y medianos productores en las provincias centrales y Chiriquí.

El proyecto se desarrolla tomando en cuenta cuatro ejes: calidad de la leche, alimentación del ganado, salud y manejo del hato y sostenibilidad ambiental, pues no hay que olvidar los efectos negativos del suero de la leche cuando es desechado sin precauciones.

Una vez se tuvo claro el plan a seguir y los participantes, el equipo de Servicios Agropecuarios de Nestlé hizo una evaluación de varias fincas, entre las cuales algunas precalificaron, y entonces se inició el programa de seguimiento y asistencia. Con eso empezaron las recomendaciones en cuanto a implementación de técnicas que harían de esas fincas empresas más rentables.

Aparte del financiamiento que se les proporciona a los lecheros que participen en este plan, a estos empresarios se les da asistencia y capacitaciones técnicas gratuitas.

No obstante, las actividades en las que participan los involucrados son puntuales, según detalla Nestlé en la descripción del plan. Luego de la asistencia, también se fomenta la pastura mejorada y pasto de corte, y también promueven el mejoramiento genético y la modernización de las salas de ordeño. Además, les suministran a los productores insumos agropecuarios y les piden instalar pequeños centros de enfriamiento.

Estas prácticas no solo han sido de beneficio para los productos de la compañía multinacional. Como consecuencia de las prácticas y protocolos implementados se ha generado empleo directo a miles de personas de estas zonas.

Este proceso se realiza con el apoyo de instituciones y organizaciones ligadas al rubro de la producción lechera y a la vida del productor, como lo son el Ministerio de Desarrollo Agropecuario, el instituto de Pro Mejoramiento de la Ganadería de la Universidad de Panamá, el Banco Nacional y el Instituto Panameño de Ganadería de Leche.