La mejor velada navideña

Se acerca la época de fiestas y con ellas, las dudas y el estrés de cómo organizar una gran celebración en casa.

Pero existen muchas maneras de aliviar la tensión que provoca ser un buen anfitrión y ofrecer una reunión, cena o fiesta que quede como un buen recuerdo en la memoria de los invitados.

Giada de Laurentiis, chef y experta anfitriona, imagen de Food Network, ofrece unos interesantes consejos a partir de las preguntas de algunos televidentes, a través de Twitter.

¿Qué cantidad de comida debe prepararse antes de la fiesta?

Cuando hago reuniones, trato de preparar lo más posible con anterioridad, especialmente los bocadillos. Trata de preparar las recetas que se sirven a temperatura ambiente.

¿Qué tipos de platos deben prepararse al momento del evento?

Siempre me gusta preparar un plato durante la fiesta para que esté sabroso y caliente para todos.

Además de la comida, ¿Qué otras cosas te gusta hacer para tus reuniones?

Me gusta arreglar una mesa con cocteles y preparar una bebida temática. Y me gusta que los invitados se sirvan sus bebidas, eso ayuda a la conversación.

¿Tienes algunos consejos para estar relajado y poder disfrutar la fiesta?

Yo estoy relajada porque planifico mucho y con anticipación. No solo la comida, las bandejas, la mesa, etc. Y no te preocupes de tener que pedir ayuda, a los invitados les encanta ayudar.

¿Cómo organizas una fiesta cuando no tienes muchos puestos para sentarse?

Organizo un pequeño bufet. Le digo a la gente que se pueden sentar donde quieran, en el sofá, en la cocina, etc. De esa manera puedes crear tu propio ambiente.

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ALGUNOS CONSEJOS