Sobrepasa los niveles recomendados

El azúcar añadido en las bebidas y comidas da cuenta de casi el 16% de las calorías consumidas por niños y adolescentes de EEUU, informaron las autoridades de salud. Eso es muy superior a la recomendación diaria de no más del 15% de las calorías provenientes del azúcar y de la grasa, según un informe de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EEUU que aparece en la edición en línea del 29 de febrero de la revista National Center for Health Statistics Data Brief.

‘Nos interesaba observar el consumo de azúcar añadido en los niños debido a la significativa prevalencia de obesidad infantil en EE. UU. y al hecho de que las directrices dietarias recomiendan que 5 a 15% de las calorías provengan de azúcares o grasas añadidas’, explicó la investigadora líder Cynthia Ogden, epidemióloga del CDC.

El consumo

Aunque el consumo de azúcares añadidos se redujo entre 1999 y 2008, sigue por encima de los niveles recomendados, dijo. Los chicos consumen unas 362 calorías al día de azúcar añadido, y las chicas unas 282 calorías diarias. El consumo de azúcar también aumentó a medida que los niños crecieron, mostró el informe. Los chicos en edad preescolar consumían 13.5% de las calorías en forma de azúcares añadidos, mientras que los chicos de 6 a 11 consumían el 16.6% de sus calorías como azúcares añadidos, y los de 12 a 19 consumían el 17.5% de sus calorías como azúcares añadidos.

Mientras tanto, las chicas en edad preescolar consumían 13% de las calorías en forma de azúcares añadidos, las chicas de 6 a 11 consumían el 15.7% de sus calorías como azúcares añadidos, y las de 12 a 19 consumían el 16.6% de sus calorías como azúcares añadidos. En general, alrededor del 41% del azúcar añadido provenía de bebidas, y el resto de alimentos, anotó Ogden. Aunque el azúcar en sí no es malo, un exceso de azúcares añadidos aumenta el riesgo de obesidad, diabetes, triglicéridos altos, colesterol alto, enfermedad cardiaca y más, advirtió.