Pan dulce para Navidad y Año Nuevo

PANAMÁ. Masa previa: Dejar reposar 40 minutos, 60 grs harina, 4grs miel, 7 grs de levadura, 30 c. c de agua.

PANAMÁ. Masa previa: Dejar reposar 40 minutos, 60 grs harina, 4grs miel, 7 grs de levadura, 30 c. c de agua.

Masa: 190 grs de harina, 1 huevo, 50 grs de azúcar, 50 grs de mantequilla, 18 grs de levadura, 2 cdas de esencia de vainilla. Frutas total: 150 grs frutas abrillantadas, pasas, nueces, almendras, chips de chocolate.

Una vez lista, deje reposar por 30 minutos hasta que aumente su tamaño al doble. Darle forma de pan y dejar descansar una vez más por 15 minutos. Pintar con huevo y hornear a 375 grados Farenheit por 25 minutos.

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