Arroceros defienden reglamentos técnicos de calidad

Productores de arroz de distintas regiones del país se movilizaron este viernes hacia las instalaciones del Ministerio de Comercio e Industrias (MICI), donde se desarrolla una reunión extraordinaria del Comité Técnico Nacional del Arroz para realizar una última revisión de los reglamentos técnicos aplicables al arroz pilado y al arroz en cáscara.

La presencia de los productores responde a la preocupación del sector ante la posibilidad de que los documentos técnicos sufran modificaciones que, según advierten, podrían comprometer los estándares establecidos para garantizar la calidad e inocuidad del arroz que consumen los panameños.

El Comité Técnico Nacional del Arroz es la instancia competente para analizar, debatir y adoptar las decisiones técnicas relacionadas con estos reglamentos.

En consecuencia, cualquier observación, consideración o eventual ajuste a los proyectos debe ser discutido y decidido dentro de ese órgano colegiado, conforme a las reglas de gobernanza y al procedimiento previamente aprobado por sus propios integrantes.

El Ministerio de Comercio e Industrias, en su calidad de Coordinación Técnica del proceso, informó que tiene la responsabilidad de garantizar el cumplimiento de la normativa vigente, coordinar las etapas establecidas y velar porque el procedimiento se desarrolle con claridad, participación y estricto apego al Sistema Nacional de Normalización.

Aclaró que estas facultades no sustituye ni reemplaza las decisiones que corresponden al Comité Técnico Nacional del Arroz.

“La protección de la producción nacional, la calidad del arroz y la confianza de los consumidores constituyen objetivos compartidos por todos los sectores que integran el Comité. Precisamente por ello, este proceso fue diseñado para que las decisiones técnicas sean el resultado del diálogo, la evidencia y la construcción de consensos, fortaleciendo así la institucionalidad y la seguridad jurídica que requieren los procesos de normalización del país”, señaló el Mici.

Los arroceros señalaron que permanecerán atentos al desarrollo de la reunión, al considerar que estos reglamentos constituyen un instrumento fundamental para proteger la producción nacional y asegurar que el producto que llegue a la mesa de los consumidores cumpla con los requisitos técnicos y sanitarios correspondientes.

Esperan que el proceso se desarrolle con total transparencia y que las decisiones adoptadas respondan a criterios técnicos, preservando la integridad de los reglamentos y el interés tanto de los consumidores como de la producción nacional.

En Panamá, el consumo per cápita de arroz es uno de los más altos del mundo, alcanzando entre 154 y 162 libras (unos 70 a 73 kilos) por persona al año.

A nivel nacional, esto representa un consumo de aproximadamente 5.6 millones de quintales al año, lo que equivale a unos 450,000 a 600,000 quintales mensuales.