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13 de Apr de 2021

Café Estrella

Buscan frenar la obesidad

GRANADA.Los expertos reunidos en el XX Congreso Internacional de Nutrición han reclamado nuevas estrategias públicas y privadas ante el ...

GRANADA.Los expertos reunidos en el XX Congreso Internacional de Nutrición han reclamado nuevas estrategias públicas y privadas ante el notable incremento de la obesidad en el mundo, que consideran ‘una plaga’. Las bases para frenar la obesidad se han sentado en este congreso. A partir de aquí hay que llegar a un acuerdo que puede llevar años y que ha de implicar a entidades públicas y privadas’, ha subrayado el profesor de la Universidad de Granada e investigador Ángel Gil, presidente del Congreso, que por vez primera se ha celebrado en España. Lo público y lo privado ‘deben ir de la mano para alcanzar acuerdos globales que solventen un problema de salud pública común a todos y que empieza a considerarse una plaga’, ha añadido. El Congreso, fue organizado por la Unión Internacional de Ciencias de la Nutrición (IUNS) y la Sociedad Española de la Nutrición, con la asistencia de más de 4 mil expertos y 700 ponentes de cien países, se ha caracterizado por el alto contenido científico al abordar temas como la nutrición personalizada en función del genoma, entre otros.