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04 de Mar de 2021

Cultura

Vinos irrepetibles

Una de las enólogas más importantes de España dice que "existen vinos globales y tecnológicos, pero también vinos irrepetibles". "Mi for...

Una de las enólogas más importantes de España dice que "existen vinos globales y tecnológicos, pero también vinos irrepetibles". "Mi forma de trabajar es respetar la uva e intentar conocer la zona de producción". "Es imposible repetir o copiar vinos. No hago el vino que quiere el consumidor, elaboro los que el 'cliente' quiere.