Prácticas sostenibles en las escuelas

El Colegio Manuel Amador Guerrero inició la cosecha de huerto escolar urbano, una iniciativa que fomenta dentro del colegio, las familias y la comunidad, una alimentación saludable y un recurso a los docentes para introducir de forma práctica conceptos de conservación del medio ambiente y la promoción de un trabajo en equipo.

La iniciativa se realiza con apoyo de Odebrecht Infraestructura, a través del Proyecto Cinta Costera, y en alianza con el Ministerio de Educación (Meduca), la Unidad Preventiva Comunitaria (UPC) y el Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá (IDIAP).

‘Los Huertos Escolares Urbanos son una herramienta multifuncional en la actividad pedagógica y un espacio educativo que permite a nivel transversal fortalecer la socialización y el trabajo organizado, y respetando la naturaleza', mencionó Fabio Hurtado, coordinador de Nutrición del Panamá Centro del Ministerio de Educación.

Por su parte, Julio Lara, director de Proyecto de Agricultura Familiar y Urbana del IDIAP, puntualizó que ‘los huertos escolares urbanos son una forma de una producción orgánica sin productos químicos, que dan como resultado alimentos más frescos, seguros y una mejor calidad de vida'.

‘Durante las sesiones de formación se fortalecieron los valores y las actitudes, se desarrollan conocimientos en nutrición, salud individual y familiar. Los huertos escolares contribuyen a una economía sostenible y en beneficio de este grupo poblacional', agregó Minerva Gómez, responsable de Comunidades y Comunicación del Proyecto Cinta Costera.

‘Me encuentro muy emocionado, es una satisfacción grande ver reflejado el trabajo nuestro. Hoy cosechamos la producción de alimentos, como: tomates, pepinos, ají, lechuga, hoja de mostaza, frijoles y hoja de tilo, que irán dirigidos al consumo nuestro', manifestó el estudiante Alfredo Morrison, participante del programa.