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- 15/12/2014 01:00
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La nutricionista Iris Ayarza, de la Clínica Omega, explica que la desnutrición crónica se refiere a la carencia de nutrientes por un periodo prolongado de tiempo, incluso años. Según Ayarza, estas carencias inducen al organismo a adaptarse a través de una serie de cambios en su funcionamiento.
Las consecuencias son el retraso en el crecimiento, una baja talla y un deficiente desarrollo de las neuronas cerebrales, lo que repercute en menores habilidades para aprender y analizar.
La carencia de nutrientes también provoca déficit en el desarrollo inmunológico, lo que se refleja en periodos continuos y largos de enfermedades, que afectan a la persona durante su vida adulta.
La especialista manifestó que si la madre del menor está mal alimentada o presenta bajo peso, el bebé que lleva en el vientre tiene altas probabilidades de registrar también bajo peso.
‘Esto es lo que se conoce como el círculo de la pobreza: madres desnutridas producen niños desnutridos que se convierten en adultos desnutridos o adultos obesos que difícilmente salen de la pobreza’, acotó.
La nutricionista lamentó que existen áreas geográficas del país que aunque reciben programas estatales, continúan presentando altas tasas de desnutrición.