La Estrella de Panamá
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12 de Nov de 2019

Gastronomía

Panamá impone nuevo récord mundial

El patacón pesó 111.4 kilos, midió 3 metros de diámetro y 5 centímetros de grosor, se usaron 1,150 plátanos y 1,200 litros de aceite

Para freirlo utilizaron una olla de 3 metros y medio de diámetro y 40 centímetros de alto.Keila Rojas | La Estrella de Panamá

Bajo la mirada de docenas de espectadores Panamá impone un nuevo récord Guinness con el patacón más grande del mundo.

El patacón pesó 111.4 kilos, midió 3 metros de diámetro y 5 centímetros de grosor, se usaron 1,150 plátanos y 1,200 litros de aceite.

Se está cocinando el patacón más grande del mundo en Panamá

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Para freírlo utilizaron una olla de 3 metros y medio de diámetro y 40 centímetros de alto.

Para lograr la meta final el equipo de trabajo se dividió en varios grupos.

El primer equipo se encargó de pelar y picar los plátanos; mientras que el segundo de prefreír y el  tercero de moler.

El proceso de armado del patacón estuvo a cargo del cuarto grupo.

Una vez armando sobre hojas de bijao, se colocó  en una especie de parrilla o malla de acero.

El quinto y último equipo lo frió.

Entre aplausos y regocijo se celebró la hazaña.