Ivan Ralston: ‘Hay que crear proyectos con identidad’ El chef Ivan Ralston ofreció una clase maestra sobre cultura e identidad en lagastronomía.( Mi Cultura )
Smoke Arena 2026: Panamá y Costa Rica se enfrentan en una batalla de ‘pitmasters’ La competencia comenzará el próximo 21 de agosto.( Cedida )
Fine Dining Table 2026: El Salvador acoge la gala internacional con fuerte representación de Panamá Fine Dining Table entregará reconocimientos bajo el sistema de Los Fuegos, que evalúa no solo la cocina, sino también la hospitalidad, el diseño, la narrativa y la emoción que despierta cada experiencia.( Cedida )
Andrei Lam buscará en Panamá el pase a la final mundial de S.Pellegrino Young Chef El chef Andrei Lam representará al país en una competencia que se llevará a cabo en la ciudad de Panamá.( Cedida )
La Cosecha presenta al café panameño en una experiencia de arte, gastronomía y turismo Roger Castillero, de EFG Asesores, Jorge Chanis, ministra de Cultura Maruja Herrera, Isaac Villaverde de Afro Pana Lab.( La Cosecha )
Oswaldo Oliva: ‘Lorea es mi proyecto de vida porque va más allá de cocinar’ Oswaldo Oliva, chef de Lorea, Ciudad de México.( Lorea )
Taste Tomorrow 2026: la masa madre revoluciona el consumo en América Latina La empresa belga Puratos presentó los resultados ante un evento que congregó entre ayer y hoy a 400 personas, según los organizadores.( Roberto Barrios | La Estrella de Panamá )
¿Por qué cierra Golden Unicorn? El emblemático restaurante chino se despide de Panamá El restaurante Golden Unicorn estaba ubicado en el edificio Evergreen, frente al Centro de Convenciones Atlapa.( Tomado de Degusta )
Umi logra un lugar en 50 Best Discovery y pone a Panamá en el mapa gastronómico internacional Los nigiri son una parte esencial del menú.( Archivo | La Estrella de Panamá )
El origen del sabor El chef peruano Carlos Testino sigue muy de cerca el proceso de maduración de las carnes del restaurante Raza.( Gonzalo Picón )
ArepaSOS: gastronomía y solidaridad se unen para apoyar a los damnificados por los terremotos en Venezuela Parte del equipo de ArepaSOS.( Cedida )
Pizza Verace entra al Top 60 de las mejores pizzerías del mundo en The Best Pizza Awards 2026 Pizza Verace escaló en la lista de las 100 mejores pizzerías del mundo en el certamen ‘The Best Pizza Awards’, celebrado en Milán (Italia).( Cedida )
UIP retiene la Copa Club Gastronómico de Panamá en su segunda edición La Universidad Interamericana de Panamá logró una contundente victoria en la Segunda Copa Club Gastronómico de Panamá.( Club Gastronómico de Panamá )
Parrillada a la Japonesa Las primeras menciones de parrillada en Japón vienen del período Meiji (1868-1912).
Competencia regional Young Chef Academy de San Pellegrino se realizará en Panamá Daniela Rico, Mateo Urru, Gloria de León y Fernando Motta.
