Jordi Roca, el renacer del alma pastelera Jordi se adentró al mundo gastronómico gracias a su familia y poco a poco descubrió su pasión por la repostería. ( Redes sociales )
Innovación que se convierte en tradición Merle Mc Neil, el chef Javier Roldán y Amy Foor del USDEC( Esther M. Arjona )
Örebä, el chocolate de los indígenas panameños que ‘maravilla’ a Jordi Roca El chef español Jordi Roca junto al agricultor Constantino Blandford.( EFE )
B regresó a Panamá e inspiró una nueva carta de cocteles en el Bristol Esta nueva carta se denomina De mar a mar ya que es un recorrido de sabores e ingredientes que va desde el desde el Caribe al Pacífico.( Roberto Barrios | La Estrella de Panamá )
UIP se alza con la Copa Club Gastronómico de Panamá A 75 minutos de iniciada la competencia, los participantes debieron presentar el plato fuerte y a los 90 minutos, el postre.( Esther Arjona )
Pisco sour con notas panameñas Pisco es el nombre de la ciudad en la zona de Ica donde se produce la bebida, Pisco también se llama el puerto y también el valle donde crecen las uvas utilizadas.( Shutterstock )
Crece la oferta gastronómica en el festival Panama Crossroads El festival se llevará a cabo desde el 30 al 1 de febrero próximo.( Joey Loreto )
Una cena con raíces afro Aperitivos: ceviche y torrejitas de bacalao, crocantes por fuera y esponjosas por dentro.( Esther Arjona )
Umi, tradición y vanguardia La carta es muy corta: nigiris, hand rolls, una versión actual de rollos envueltos en nori y sashimi.( Esther M. Arjona )
Mesa griega para fin de año Cerdo al horno con ciruelas pasas, acompañado con puré de papas.( Román Dibulet | La Estrella de Panamá )
‘¡Es una victoria de nuestros ancestros!’ Isaac Villaverde y Armando Bramwell, jefes de la cocina del restaurante La Tapa del Coco ( Cedida )
Estos restaurantes panameños están en la lista de los 100 mejores de Latinoamérica William Drew, director de contenido de Latin America’s 50 Best Restaurants, expresó que esta lista extendida apoya su misión de reconocer la diversidad culinaria de la región.( 50 Best )
Panameños listos para competir en el World Food Championship Panamá estará representada por dos equipos, Panamá BBQ Team y Lucky3.( Cedida )
Vuelve ‘El ritual del café’ En primer plano, el bocado creado por Débora Fadul.( Esthe rM. Arjona | La Estrella de Panamá )
