Panama Restaurant Weeks 2026: 19 restaurantes rendirán homenaje a la hojaldra La iniciativa propone reinterpretar uno de los productos más representativos de la cocina panameña mediante platos creativos que combinan tradición, ingredientes nacionales y nuevas técnicas culinarias.( Cedida )
Panamá, capital mundial del café El café, principal protagonista de tres días de feria. ( Roberto Barrios | La Estrella de Panamá )
Pan Wei, campeón mundial de barismo: ‘El café de Panamá es un producto de lujo’ En el año 2015 Wei probó por primera vez el café panameño y rememoró que tuvo un impacto ‘muy fuerte’ en su paladar. ( Adrián Villarreal )
Carne y vino, una propuesta que no falla pero que puede sorprender La cena maridada se realizó en el restaurante Ferro en el Hotel sortis.( Esther M. Arjona | La Estrella de Panamá )
Fine Dining Table reconoce la excelencia gastronómica y hotelera de Panamá en su primera gala internacional Fine Dining Table reunió a chefs, restauradores, expertos en hospitalidad, periodistas especializados y autoridades para destacar a los mejores exponentes de la gastronomía y la hotelería de América Latina.( Ana Lisa )
Ronda España: cinco tiempos para recorrer un país y abrir puertas a la educación Salmorejo cordobés acompañado de crujiente de pan lavash, jamón ibérico.( Leiny Pérez | La Estrella de Panamá )
De la cocina a la solidaridad: ArepaSOS apoya a los afectados por el sismo Además de la recaudación económica, los organizadores prevén entregar a la fundación los alimentos sobrantes de las preparaciones, siempre que sean aptos para el consumo.( ArepaSOS )
Un café en la montaña a solo una hora de la ciudad Café caliente y clima de montaña, excelente combinación.
Jalisco apuesta por gastronomía y grandes eventos para consolidar su proyección global Fotografía del 23 de septiembre de 2026 que muestra al presidente de Los Angeles Magazine, Christopher Gialanella (i) hablando durante la gira oficial de promoción cultural y turística en colaboración con la Secretaría de Turismo de Jalisco, en Nueva York. ( Eduardo Espinoza / EFE )
Panama Coffee Weeks: más de 60 puntos de venta se suman a la celebración del café panameño El encuentro será la primera edición de World of Coffee en Latinoamérica. ( Leiny Pérez | La Estrella de Panamá )
Luiz Filipe Souza: ‘La cocina es una maratón de vida, no una carrera de 100 metros’ Formado en The International Culinary Center de Nueva York (Estados Unidos), Souza representó a Brasil en el campeonato gastronómico Bocuse d’Or en 2019 y asumió la presidencia de su filial en Brasil para 2025.
Luiz Filipe Souza: ‘La cocina es una maratón de vida, no una carrera de 100 metros’ El chef brasileño Luiz Filipe Souza, quien integró el jurado calificador del concurso San Pellegrino Young Chef, celebrado la semana pasada en Panamá, entiende la gastronomía como mucho más que el acto de cocinar.( S. Pellegrino Young Chef Academy )
Noche de pizzería italiana El menú de la actividad constó de seis pizzas de tres restaurantes.( Roberto Barrios | La Estrella de Panamá )
Brasil representará a Latinoamérica en la Gran Finale del S.Pellegrino Young Chef Academy 2027 Ana Flavia Batista, ganadora del concurso regional Young Chef Academy.( Young Chef Academy )
Cocina vegetal pero, sobre todo, sostenible Pinchos de hongos parmesano con bao y kimchi.( Esther M. Arjona | La Estrella de Panamá )
La tradición culinaria peruana, más allá de sus renombrados restaurantes Portada de la obra.( Esther M. Arjona | La Estrella de Panamá )
Café y cacao en una experiencia inmersiva En la barra están visibles los cafés disponibles a elegir( Esther M. Arjona | La Estrella de Panamá )
ArepaSOS vuelve con una jornada gastronómica en apoyo a Colombia Las arepas se convirtieron en un elemento de unión y solidaridad entre Panamá, Colombia y Venezuela.
