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15 de Oct de 2019

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Redacción La Estrella de Panamá

El Ático

Salud: una dieta adecuada...

Lo primero, para evitar, en lo posible, enfermedades, es una dieta... adecuada, saludable, correcta, balanceada

Lo primero, para evitar, en lo posible, enfermedades, es una dieta... adecuada, saludable, correcta, balanceada, póngale el adjetivo que guste; lo importante es tener conciencia de que sí somos lo que comemos. Y, lo que comemos también habla de educación, cultura y hasta sentimientos y, por supuesto, de dinero. Mas, en lo que a dinero se refiere, si tenemos información, educación y dejamos el apetito cultural/folclórico para fechas especiales limitadas a una o dos veces por año, sabremos elegir los alimentos y prepararlos de manera saludable. Esto es muy importante. Los panameños somos, como dicen, ‘buen diente', y nuestras costumbres encierran una forma de comer poco saludable. Pues, es desbalanceada, rica en frituras, mucha sal y azúcar, salsas, pero pocos vegetales, legumbres y frutas de manera regular y sana. Habremos visto a muchos dejar la ‘comida de conejo', porque ‘nunca me ha gustado'. Hay un problema real que ya es tema de salud pública, y no solo en niños en edad escolar, pues los malos hábitos alimenticios inician en el hogar. Estamos enfermándonos por sobrepeso, diabetes, hipertensión... y todo el rosario de enfermedades relacionadas o agravadas por una alimentación inadecuada. TENEMOS que REAPRENDER a comer... pero ahora, SANO. Nos estamos enfermando casi a propósito.