Producción avícola se mantiene al alza

En 2017, el valor bruto de la producción avícola en Panamá creció 25.8%, en comparación con la cifras reportadas en el 2016, que fueron de 25.3%, reveló el índice de desempeño de la actividad avícola que dio a conocer ayer el presidente de la Asociación Nacional de Avicultores de Panamá (Anavip), Luis Castroverde.

El valor económico de la producción avícola en Panamá representó $372.6 millones el año pasado.

De acuerdo con el informe anual, tanto la producción como el consumo de carne de pollo se incrementó en 2017.

El sacrificio de aves aumentó a 108 millones unidades en comparación con el año previo, que fue de 104 millones. Al comparar ambos resultados esto significa que para este año, la producción aumentó en 4 millones de unidades.

Según el reporte, la tendencia al alza en el sacrificio de aves se mantiene desde hace más una década. En 2008, por ejemplo, el sacrificio de aves fue de 70 millones de unidades, y desde entonces ha ido en incremento.

Otro dato importante que arroja el reporte es el aumento del consumo per cápita de carne de pollo, que el año pasado aumentó a 92 libras por persona, dos libras que en 2016.

‘El crecimiento alcanzado en los últimos años, muestra la solidez, el dinamismo y las potencialidades de nuestra actividad avícola', dijo Castroverde.