Seguridad alimentaria

Con el inicio del nuevo milenio, el mundo entendió que la seguridad alimentaria consiste en garantizar al ser humano, como individuo, grupo y sociedad, acceso suficiente de alimentos seguros y nutritivos, para satisfacer sus necesidades. En ese sentido, grato es que la administración alcaldicia capitalina haya puesto en operación una red de mercados municipales con alimentos frescos, a bajos precios y estratégicamente ubicados en la urbe metropolitana. Con la inauguración del Mercado Periférico de Pacora, una iniciativa concebida e iniciada en la gestión municipal de Roxana Méndez, hace casi diez años, adquiere no solo vigencia la importancia de la seguridad alimentaria como pilar del desarrollo nacional, sino que se destaca el principio básico de administración pública de continuar los proyectos impulsados por pasadas administraciones. Con una inversión que supera el medio millón de dólares, el nuevo mercado creará más de trescientas plazas de empleos directos e indirectos, y beneficiará a miles de personas. Falta ahora que el resto de los mercados que constituyen la red municipal (Pueblo Nuevo, Chilibre, 24 de Diciembre, Tocumen, Alcalde Díaz y Las Garzas, además del Mercadito de Calidonia), también vean la luz para garantizar la seguridad alimentaria de la población capitalina.