Evite las grasas

A la hora de cocinar, trate de bajar las calorías en las salsas, reemplazando la crema por yogur o queso descremado. Utilice también sartenes antiadherentes para no sumar grasas a la cocción. Si falta un toque graso, solo rocíe con un poco de aceite vegetal. Un grill con rejilla también es útil, evita el uso de aceites y permite que la grasa eliminada caiga en la bandeja inferior. La cocción al vapor o en microondas no requiere grasa y mantiene el sabor.