La dieta sin gluten de Novak Djokovic

Dueño de una elasticidad asombrosa para cubrir toda la cancha y de una cuota de energía inacabable para jugar partidos maratónicos, Novak Djokovic, el serbio que lucha por conservar el número uno del tenis mundial es un obsesionado de la preparación física, además de cumplir estrictamente una dieta sin gluten, productos lácteos y poca azúcar. Tanto así que en el marco el US Open publicó un libro con consejos sobre alimentación. El libro es titulado ‘Serve to Win’ en inglés, o ‘Servido para Ganar’ en una traducción literal al español. Cuando acude a un restaurante, Djokovic exige al mesero que se asegure que el agua no esté muy fría porque ello detiene el flujo de la sangre a los músculos. ‘Esta dieta en particular me cambió la vida de una manera positiva, y mi comportamiento dentro y fuera de la cancha’, dijo el tenista. Su dieta es rica en vegetales, pescado, frutas, lentejas, frijoles y nueces, todo orgánico. Al comer evita cualquier tipo de distracción. Hasta su perro, ‘Pierre’’, sigue la dieta.