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- 27/12/2015 01:01
Un animal bien alimentado durante los tres meses que escasean las lluvias disminuye el riesgo de enfermedades o muerte
La buena alimentación e hidratación del bovino durante la temporada seca es vital para que el animal no se enferme o muera por la sequía y los costos de producción de la finca se mantengan con márgenes manejables.
Para minimizar las pérdidas, el Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá (IDIAP) dispone de tecnologías de alimentación prácticas para afrontar la temporada seca y son aquellas que se producen directamente en las fincas.
Estas prácticas se pueden realizar de forma planificada para garantizar los alimentos que tanto necesita el ganado durante los tres meses que escasean las lluvias.
La utilización de pastos de corte, caña de azúcar, maíz y sorgo forrajero son esos materiales que, planificados, pueden mantener el hato durante la época seca, informó a La Estrella de Panamá Luis Hertentains, especialista en pasturas del IDIAP.
Entre las alternativas que ilustró Hertentains se encuentra el pasto de corte, siendo la más económica de las prácticas que puede realizar el productor, ya que estas son planta perennes (plantas o follajes que viven durante más de dos años y se mantienen verdes).
Como estrategia de manejo, el experto recomendó cosechar durante todo el año y ensilar, y como es utilizado cada 45 días, permite prepararlo hasta ya establecida la época seca y una vez se agote fresco utilizar el ensilado.
Entre los pastos de corte disponibles están King grass, Maralfalfa, Taiwan, Elefante, Cultivar 22, este último recomendado por el IDIAP por su calidad y fácil manejo.
Hertentains describió que una hectárea de pasto de corte rinde cerca de 60 toneladas de forraje seco por año y de 10 a 12 toneladas por corte cada 45 a 60 días.
Recomienda el investigador que otro cultivo que debe establecer el productor es la caña de azúcar, que produce entre 80 y 120 toneladas de forraje por hectárea.
Estudios realizados por el IDIAP revelan que con una hectárea de caña de azúcar se alimentan unos 50 animales durante tres meses, que es el tiempo aproximado que dura la época seca.
La ventaja que ofrece la caña de azúcar es que durante la época de verano o temporada seca es cuando se da la mayor concentración de azúcares y se mantiene verde y suculenta durante este tiempo.
Este insumo puede ofrecerse solo al animal, pero preferiblemente se debe enriquecer con alguna fuente de proteína, como la urea.
El productor también puede realizar otras prácticas para almacenar la caña y mejorar su calidad, como la saccharina, la caña hidrolizada y ensilaje de caña.
Otros cultivos comúnmente utilizados para la suplementación durante la temporada seca son el maíz y el sorgo, un poco más costosos que los anteriores; sin embargo, su palatabilidad y nivel nutricional es superior al de la caña y del pasto de corte.
En orden de calidad está el maíz para ensilaje y le sigue el sorgo, el cual aporta un 80% de la calidad que tiene un maíz utilizado para ensilaje.
Las variedades de maíz más utilizadas para ensilaje son Santa Marta y Guararé, por su alta producción de forraje y calidad.
Una hectárea de maíz puede rendir de 30 a 35 toneladas de forraje y éste debe ser aprovechado, según la variedad, entre los 75 y 85 días después de la siembra, cuando es para ensilaje.
El sorgo forrajero es otra alternativa para ser producida en la finca. Existen diferentes variedades importadas, las cuales pueden estar dando entre tres a cuatro cortes, el primero a los 50 días y luego cortes sucesivos cada 45 días.
En la finca el productor puede elaborar suplementos alimenticios como sal proteinada, sal urea, que siempre van a resultar más económicos que los adquiridos en las casas comerciales.
Actualmente, el IDIAP investiga la soya como fuente forrajera de alto valor nutricional para ser utilizada como complemento en las dietas del ganado lechero.
Resultados preliminares señalan que la variedad Candeja es la más promisoria para la producción de forraje.
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‘En las fechas que se aproximan, el pasto de corte es la más económica de las prácticas que puede realizar el productor en su finca',
LUIS HERTENTAINS
ESPECIALISTA EN PASTURA DEL IDIAP
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