Leche de cabra es medicinal

Actualizado
  • 19/02/2011 01:00
Creado
  • 19/02/2011 01:00
CHIRIQUÍ. La leche de cabra posee grandes bondades nutricionales y medicinales que deben ser aprovechadas por los humanos.

CHIRIQUÍ. La leche de cabra posee grandes bondades nutricionales y medicinales que deben ser aprovechadas por los humanos.

Álvaro Castro, gerente del Programa Nacional de Especies Menores del Ministerio de Agricultura de Costa Rica, señaló que la leche de cabra y la leche de vaca son similares en su composición química, la diferencia está en la absorción que hacen los humanos de este producto. Para las personas que son intolerantes a la lactosa de la leche de vaca, la leche de cabra es un suplemento que permite que los niños consuman este producto y que sus hijos crezcan bien alimentados.

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