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- 21/03/2010 01:00
El Casco Antiguo es un epicentro gastronómico donde las mejores cocinas hacen las delicias de los paladares conocedores de la buena comida.
El Casco Antiguo es un epicentro gastronómico donde las mejores cocinas hacen las delicias de los paladares conocedores de la buena comida.
En Plaza Bolívar, Calle 4ta., San Felipe, se encuentra el restaurante Ciao Pescao!, una propuesta culinaria de Jorge Zarak ubicada dentro de un espacio pequeño pero moderno.
La idea original del negocio era brindar a los comensales cervezas tanto locales como internacionales. Pero en la búsqueda de qué fusionar con estas bebidas encontraron en el ceviche el acompañamiento ideal. No obstante, la propuesta del restaurante trasciende los tradicionales ceviches. Se trata de un concepto light , fresco y gourmet. Entre los ocho tipos de ceviche que ofrece el lugar se destaca el mexicano, que fusiona el sabor de los jalapeños y la textura del frijol negro; y el oriental, con una sutil combinación de sabores provenientes de esa zona del mundo.
En Ciao Pescao! también podrá disfrutar de ensaladas, gazpachos, cócteles, emparedados, postres y cafés.
Para los amantes de los espacios al aire libre, el restaurante cuenta con mesas bajo grandes paraguas ubicadas en el área de la Plaza.
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