La dieta de la felicidad

¿Ha buscado la felicidad en la familia, amor, trabajo u otra actividad, y aún le cuesta ser o mantenerse feliz? Lo más probable es que no haya probado encontrar este estado de ánimo en la cocina.

Sí, en su cocina. La dieta de la felicidad existe.

Está comprobado científicamente que ciertos alimentos brindan sensación de bienestar al contener sustancias que actúan en el cerebro.

La National Bureau of Economic Research, (Oficina Nacional de Investigación Económica) tras haber realizado tres investigaciones en el Reino Unido con una muestra de 80 mil personas, llegó a la conclusión de que aquellas que comen más frutas y vegetales son menos propensas al nerviosismo, la ansiedad y la depresión y más felices y satisfechas con sus vidas.

Consultamos a la nutricionista-dietista Jocelyne Lara para conocer su opinión respecto a la relación que hay entre los alimentos que se consumen y el estado de ánimo, y nos explicó que los neurotransmisores son mensajeros químicos que utilizan células nerviosas para comunicarse entre sí. Cada uno es responsable de diferentes funciones cerebrales específicas.

Para que el cerebro funcione adecuadamente requiere de un balance en nutrientes, vitaminas, minerales, aminoácidos, ácidos grasos y neurotransmisores.

Un neurotransmisor que tiene como función el balance emocional es la serotonina, conocida comúnmente como la ‘hormona de la felicidad y el placer', al estar disminuida puede ocasionar depresión y migraña entre otras patologías.

Para que haya corrección de estas patologías debe haber un tratamiento nutricional con alimentos ricos en triptófanos, tiamina, ácido fólico, vitaminas del complejo B, calcio, zinc y vitamina C, estos componentes favorecen la producción de serotonina, en especial el triptófano.

Lara, nutricionista en la Caja de Seguro Social señaló, que este tipo de alimentación de ser usada en tratamientos, debe ser supervisada por un profesional idóneo.

La nutricionista-dietista mencionó algunos alimentos que influyen en el organismo para ser feliz.

Ya lo sabe. En el momento que se sienta deprimido, recuerde que consumir alimentos ricos en triptófano puede ser su mejor medicina para levantarle el ánimo, y seguir sonriéndole a la vida.