José Javier Rivera, vicepresidente del centro de conciliación y arbitraje de la Cámara de Comercio, Industrias y Agricultura de Panamá, habló en exclusiva...
- 20/09/2008 02:00
HISTORIA. Con la presencia hispánica se añadieron dos ingredientes al plato peruano: el limón y la cebolla. Por influencia de la cocina ...
HISTORIA. Con la presencia hispánica se añadieron dos ingredientes al plato peruano: el limón y la cebolla. Por influencia de la cocina japonesa, el ceviche se macera ligeramente por unos minutos en limón, como también a la antigua costumbre de marinarlo por mucho más tiempo.
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