Para mantener el calor

J ohn Martin vino a Panamá a trabajar para una empresa llamada Cosechas Sostenibles. Luego de un tiempo, la empresa cambió su posición de trabajo a la ciudad de Maine. ‘Me gusta Maine, pero es muy frío y no quisi irme. Entonces decidí que si me iba a quedar acá, tenía que abrir un negocio’. Con algo de experiencia en restaurantes y habiendo conocido el trabajo de una panadería, se decidió por los bagels, una de las cosas que extrañaría fuera de Estados Unidos.