23 de Sep de 2021

Gastronomía

Chow Mein con pollo

El Chow Mein es una de las comidas favoritas de todos lo que disfrutan la gastronomía china, además es muy fácil y rápido de hacer

Chow Mein con pollo
Chow Mein con pollo.

Ingredientes

  • 1 paquete de Chow Mein grande 
  • 2 zanahorias
  • 2 ramitas de apio
  • 1 cebolla
  • Ajies verdes y rojos
  • Pollo (puedes cambiar el pollo por carne, puerco o camarones)
  • Salsa de soya
  • Sal
Procedimiento

  • Hervir el agua y agregar los fideos, dejar cocer hasta que estén sueltos
  • Picar la cebolla, zanahoria, ajises, en tiras finas y largas o en pequeños cuadritos igualmente el apio.
  • Sancochar el pollo, con sal, ajo, pimienta al gusto
  • Cuando los fideos ya estén listo, colarlos y ponerlos en agua fría hasta que estén a temperatura ambiente, para luego saltearlo con los demás ingredientes
  • En un wok u olla agregar aceite, cuando esté a temperatura agregar la cebolla y la zanahoria para saltearla por medio de 3 minutos, luego agregamos el pollo ya cortado en trozos no muy pequeños ni grandes, hasta que esté doradito, por último agregamos los ajises y el apio (Procurar que estos último queden medio crudos)
  • Agregamos los fideos al wok con los ingredientes, también la salsa de soya y revolbemos hasta que estén bien salteados