Aumenta sacrificio de ganado

PANAMÁ. De enero a agosto de este año se han sacrificado 205 mil reses, 3 mil 259 o 1. 6% más si se compara con las 201 mil 798 reses sacrificadas en el mismo período de 2007 de acuerdo con los indicadores mensuales de la Contraloría General de la República.

El informe agrega que en el mimo lapso se sacrificaron 298 mil 847 cerdos mostrando un incremento del 13.2% al compararse con las 263 mil 904 animales sacrificados en el segundo cuatrimestre de 2007.

Sebastián Peralta, presidente de la Asociación Nacional de Ganaderos, explicó que aunque el porcentaje de sacrificio es moderado esperan que los números aumenten en los próximos meses.

“Taiwán, México, Trinidad y Tobago y El Salvador siguen demandando la carne local, lo que indica que tenemos mercado abierto para nuestro producto”, dijo Peralta. El hato ganadero en Panamá es de un millón 500 mil reses.