Sancionan a vendedores

PANAMÁ OESTE. Tres manipuladores de alimentos fueron sancionados mediante el operativo de salud realizado ayer en el Mercado de Mariscos de Vacamonte, en Arraiján, por no cumplir con las normas que exige el Ministerio de Salud.

Este es el segundo operativo de salud que realiza el Departamento de Protección de Alimentos en víspera de Semana Santa, a cargo de la doctora Nilka Gálvez, encontrándose algunas irregularidades como vendedores que insisten en no usar la vestimenta adecuada y no cumplir con la cadena de frío, ya que las neveras no cuentan con la cantidad de hielo adecuada para preservar en buen estado el marisco.

Otros puntos detectados en este operativo que deben ser subsanados en el menor tiempo posible son las mallas cobertoras de las lámparas, cambios constantes de basura en los tinacos de los baños, entre otros.