Curso sobre Cadena de Frío

LOS SANTOS. El Instituto Nacional de Formación Profesional y Capacitación para el Desarrollo Humano (Inadeh), realizó el lanzamiento de los cursos y programas vinculados a la Cadena de Frío.

Esta actividad se efectuó ayer, lunes, en el Centro de Capacitación del Inadeh de Guararé, ubicado en la provincia de Los Santos.

En este acto participaron el director del Inadeh, Temístocles Rosas; el secretario de la Cadena de Frío, Fernando Duque; el director del MIDA de Los Santos, Jorge Castro; y el director del Inadeh de Guararé, Carlos Escalona, entre otras personalidades.

Cabe señalar que la Cadena de Frío se refiere al manejo controlado de las temperaturas y humedad de los productos perecederos para mantener su calidad desde el momento de la cosecha.