Con sabor a Panamá

Un amplio y exquisito recetario con sabor a Panamá quiso compartir con el público el Chef Francisco Castro durante el reciente lanzamiento de su libro de recetas Fusión & Sabor en el Bern Hotels & Resorts. En la primera edición de la obra, se hace referencia a la accesibilidad a los mercados de Abasto y el del Marisco, donde se pueden conseguir productos frescos para crear recetas fáciles y originales. Para el director del Programa de Artes Culinarias y Hotelería de The Panamá International Hotel School, el poder compartir sus experiencias y enseñanzas con los jóvenes del plantel que ven la gastronomía como una carrera, es el mayor de sus logros y lo anima a seguir experimentando.