25 de Feb de 2020

Sociales

Sobre la inocuidad de los alimentos

El seminario fue realizado por el laboratorio panameño Food Safety

Sobre la inocuidad de los alimentos
Raymundo Riojas, Alejandro Castillo, Patricia Jaar, microbióloga y gerente general de Food Safety; María José Ramírez y Araceli Casas.

Empresas de Honduras, Guatemala, Nicaragua y Panamá, entidades gubernamentales y profesores de la Universidad Texas A&M participaron en el seminario ‘Perspectiva Gerencial de la Inocuidad’, realizado por el laboratorio panameño Food Safety, para alinearse con normas internacionales ISO 9001, ISO 2200 e ISO 17025.

La inocuidad es la condición de los alimentos que garantiza que no causarán daño al consumidor cuando se preparen y/o consuman.