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- 08/06/2014 02:00
Chefs de renombre sirvieron el viernes un almuerzo ‘normando con un toque de otras tierras’
Chefs de renombre sirvieron el viernes un almuerzo ‘normando con un toque de otras tierras’ en el castillo de Benouville a casi 80 personas —entre ellas 20 jefes de Estado y de gobierno y una decena de veteranos— con motivo de la conmemoración del desembarco de Normandía.
‘Los productos de Normandía estarán presentes exclusivamente o casi’, pero hubo también ‘un toque que nos viene de otras tierras’, resumió Michel Bruneau, chef normando galardonado con dos estrellas de la guía Michelin.
El menú constaría de ‘ platos tradicionales y platos quizá un poco más vanguardistas’, agregó Bruneau, precisando que entre 50 y 60 personas se ocuparán del servicio, 14 de ellas en la cocina.
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