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Actualizado
- 29/05/2023 13:29
Creado
- 29/05/2023 13:29
Benjamín Roque junto a Víctor Ríos de Buho Coffe, actual Campeón Nacional en Cafés Filtrados, representarán a Panamá en Grecia
Tras ganar el V Campeonato Nacional de Barismo, Benjamín Roque representará a Panamá en el Campeonato Mundial de Barismo que se desarrollará del 21 al 24 de junio en Atenas, Grecia.
El tres veces Campeón de Barismo Nacional y número 25 del mundo, acumuló en su evaluación sensorial y técnica 585.50 puntos cuando preparó tres bebidas a base del Geisha de Panamá, detalló una nota de prensa.
“Utilicé un geisha fermentado de Santos Café con el que preparé un espresso, para la bebida láctea utilicé un geisha lavado de Santa María Estate y para la bebida insignia llevé la variedad de café SL-28. Haré lo necesario para dejar a Panamá muy en alto en esta competencia mundial”, explicó el barista de Mentiritas Blancas.
Esta cafetería celebró la representación de Roque en el certamen internacional. “En conjunto con Buho Café, Santos Café y otros actores, somos un equipo que buscamos desarrollar el potencial del barismo y del café de especialidad de Panamá en las competencias internacionales”, resaltó en su cuenta de Instagram.
El segundo lugar lo ocupó Karla Fabiola Arauz de Buho Café con 523.00 puntos; y en la tercera posición la ocupó Rony Jiménez de Maple Coffe & Rock con 496.50 puntos.
Benjamín Roque junto a Víctor Ríos de Buho Coffe, actual Campeón Nacional en Cafés Filtrados, representarán a Panamá en Grecia.
Este V Campeonato Nacional de Barismo se desarrolló en el marco de la celebración del Best of Panamá el domingo 28 de mayo, en Valle Escondido, Boquete.
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