Embutidos que aceleran la muerte

Médicos recomiendan que el consumo de estos productos no supere los 25 gramos diarios por persona

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El consumo excesivo de carnes rojas procesadas puede aumentar en un 8% la posibilidades de padecer insuficiencia cardiaca o de causar la muerte por esa enfermedad.

Un grupo de científicos del instituto sueco de Karolinska llegaron a dicha conclusión luego de doce años de estudios.

Por el proceso de análisis, pasaron al menos 32 mil hombres, entre 45 y 67 años de edad, en todos ellos se pudo observar una estrecha relación entre el consumo excesivo de embutidos y la aparición de síntomas cardiacos.

En los ensayos se pudo observar cómo aquellos hombres que consumían un aproximado de 75 gramos de embutidos diarios aumentan si vulnerabilidad de padecer insuficiencia cardiaca en un 28% y en algunos casos terminaban siendo víctima de ellas.

El alto contenido de sal, nitratos, fosfatos y otros aditivos que contienen los embutidos afectan directamente la funcionalidad del corazón, al igual que el consumo indiscriminado de carnes rojas no procesadas.

Al finalizar el estudio, los médicos recomendaron que el consumo de estos productos no supere los 25 gramos diarios por persona, de esta manera se garantiza mejor calidad de vida.

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