Lengua electrónica distingue el sabor de la cerveza

Científicos españoles crearon una ‘lengua electrónica’ capaz de distinguir el gusto de diferentes variedades de cerveza, la cual es la primera etapa para la creación de un robot dotado con esta capacidad. El prototipo fue presentado recientemente en la revista científica especializada Food Chemistry, tiene un nivel de precisión del 82%. Esta basado en el funcionamiento de la lengua humana y de las papilas ultrasensibles.