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Actualizado
- 15/07/2012 02:00
Creado
- 15/07/2012 02:00
Nació en 1967 en Hokkaido una isla al norte de Japón.. Después de graduarse en la Universidad en Nutrición, asistió a la escuela de coci...
Nació en 1967 en Hokkaido una isla al norte de Japón.
Después de graduarse en la Universidad en Nutrición, asistió a la escuela de cocina TEC Nichou a instruirse en cocina Española con Akihiko Manada.
Trabajó 2 años en el restaurante Vascu con Koji Fukaya en Japón y más adelante y pro 4 años en el restaurant Zuberoa con Hilario Arbelaitz en el País Vasco.
Llegó a la Argentina en 1997 para desempeñarse como chef ejecutivo. En el 2000 regresó a Japón para capacitarse en management gastronómico donde tuvo su propio restaurante Fusión por 4 años, para luegor egresar a Argentina.
En 2010 abrió su restaurante ‘OHNO Neo Bistro’ en José Ignacio, Punta del Este, Uruguay. Actualmente tiene su restaurant ‘OHNO Obsoleto Bistró’ en el bajo de San Isidro, Buenos Aires, Argentina.
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