Temas del día

28 de Feb de 2020

Gastronomía

Cóctel de margarita

Receta cortesía del chef  Edwin Hidalgo con ocho años de experiencia en el arte culinario

Cóctel de margarita
Cóctel de margarita.

Ingredientes

  •  Mayonesa
  • Crema dulce
  • Un Toque de tequila (preferiblemente charro)
  • 1 Cebolla morada (pequeña)
  • Un toque de azúcar
  • Langostinos
  • Azaran (medio sobre)
  • un diente de ajo
Procedimiento

Añadir en bolt media taza de mayonesa, media taza crema de leche, media taza de crema  dulce, cuatro cucharadas de cebolla  picadas en bronua  y añadir un toque de tequilla charro y un toque de azúcar. Luego mezclar  en el bolt

Procedimiento para flamear los langostinos

Salteados con azafrán en polvo (medio sobre) para que tome color, un diente de ajo y añadir media taza de tequila charro. Van flameados a temperatura media hasta alcanzar consistencia dorada.

Servido en copa margarita