Santiago Peralta: ‘Cada vez que compramos algo, somos sujetos de hacer justicia o injusticia’

SantiagoPeralta, CEO de Pacari, un chocolate premiado como el mejor del mundo en el International Chocolate Awards, con más de 300 reconocimientos internacionales y presente en más de 40 mercados, incluido el de Panamá, explica que el producto se hace posible con la labor de más de 4 mil agricultores locales de pequeña escala beneficiados directamente, bajo políticas estrictas que “mejoran la vida” de los trabajadores, detienen la migración y reducen la delincuencia”. Pacari recoge 20 años de trayectoria bajo un modelo de negocio sustentable y con triple impacto: social, económico y ambiental que favorece la conservación y reflorecimiento del 2,5% del banco genético del cacao del mundo. Hoy nos habla su fundador, convencido de que el producto también calará en nuestro mercado.