Consumo de productos lácteos se incrementó

DAVID. Las cifras así lo indican.

En Panamá se está incrementando el consumo de leche y sus derivados.

Los informes económicos y estadísticos a los que tuvo acceso La Estrella son los que maneja la empresa Cervecería Nacional, que mantiene el 77% de participación en el mercado de la producción y comercialización de las leches fluidas, a través de las marcas La Chiricana y Nevada.

‘Si vemos a nivel de crecimiento de un año contra otro, el consumo de la leche el año pasado se incrementó en un 12%; mientras que el de las sodas o gaseosas sólo el 2%’, explicó Fernando Zavala, presidente ejecutivo de dicha empresa.

Esto demuestra un cambio de actitud en forma positiva de los panameños hacia los productos lácteos, indicó.

‘No podemos ocultar que el consumo de leche ha estado incrementando en todas sus presentaciones, como lo son las leches saborizadas, entera, semi descremada, descremada y leche deslactosada’, admitió Gilberto Moreno, gerente de suministro de leche de planta Nevada en Chiriquí.

Ante estos números, Cervecería Nacional ha decidido apostar más en el negocio de producción y comercialización de lácteos.

De hecho, aprovechó la presencia de los productores que le abastecen de la materia prima, en un congreso lechero celebrado recientemente en la provincia de Chiriquí, para realizar importantes anuncios.

Zavala manifestó que para este año se tiene previsto invertir 1.2 millones de dólares en la Planta Nevada con el objetivo de aumentar la producción.

Al respecto detalló que de esa cantidad, $250 mil serán para la ampliar la capacidad de procesamiento de 100 mil litros diarios a 118 mil litros.

Adelantó que también se invertirán $450 mil para la ampliación de bodega y medio millón de dólares para optimizar la capacidad de la distribución de los productos.

‘Debido a que el mercado de consumo creció, en el 2010 logramos incrementar positivamente nuestras ventas en un 12%’, dijo.

Especificó que en ese período se logró vender 28.4 millones de litros de leche.

‘Hay más consumidores que están consumiendo leche de larga vida (UHT) y además un mayor consumo per cápita de la población’, sostuvo.

En tanto, el ejecutivo de la empresa dijo que también se viene trabajando en la conversión de los productores de leche grado B y C, a grado A.

Para ello la empresa estima una inversión de alrededor de medio millón de dólares en los próximos meses restantes del año 2011.

Actualmente cuentan con 200 productores que le venden anualmente 28 millones de litros de leche a nivel nacional; sin embargo, la idea es comprar 36 mil litros por año, lo que representa la adquisición de tres millones de litros mensualmente .