Estudian variedades de papas en Chiriquí

Diferentes variedades de papa están siendo investigadas en la provincia de Chiriquí, con el objetivo de encontrar alguna variedad que se adapte a las condiciones climáticas tan especiales como las de tierras altas.

Entre las que se encuentran, la criolla, Ultra, Karu - Inia y Pehuenche Inia, según detalló Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá, (IDIAP).

En este proceso investigativo participaron los productores, quienes pusieron sus fincas a disposición para los ensayos y plantearon sus experiencias para la selección de los materiales en base al manejo del cultivo, recomendando las variedades Karu—Inia y Ultra como alternativas para consumo fresco por su alto potencial de rendimiento.

Dentro del esquema investigativo, se ha logrado cuantificar el comportamiento de las variedades chilenas, Puren y Patagonia quienes aportan un alto contenido de sólidos y presentan excelente calidad de fritura en bastones.

‘Todas estas variedades pasaron un ciclo de cultivo comercial en las fincas seleccionadas y donde se lleva un control exhaustivo de su progreso diario, sin embargo aún requieren seguimiento y evaluación para determinar su estabilidad y productividad en los sistemas productivos’, aseguró el Arnulfo Gutiérrez, investigador del IDIAP y director del proyecto.