- 31/12/2010 01:00
PANAMÁ. Durante el 2010 la provincia de Coclé se destacó en la agroindustria para la exportación. Actualmente, la empresa Ramafrut, ubicada en Río Hato, se prepara para incursionar en la exportación a España de yuca en el 2011.
No obstante, aún no tienen una fecha prevista para iniciar con el envío del tubérculo. Hasta la fecha la empresa —de capital español— se está preparando para su primer envío, y por ello cuenta con unas 24 de las 80 hectáreas que requiere para mantener la producción de la variedad Valencia.
Entre los objetivos de Ramafrut están enviar semanalmente dos contenedores cuya capacidad oscila entre 20 mil a 23 mil kilos cada uno; es decir, que se estarían enviando a España cerca de 45 mil kilos de yuca.
Ramafrut es una empresa dedicada a la exportación de melón, sandía y piña.
SELECCIÓN
Una vez inicie la recolección de yuca para la exportación, al ser extraído el tubérculo, este es separado del tallo de la planta, luego se hace la primera remoción de tierra, se lleva a la planta de empaque, en donde se lava y seca minuciosamente la raíz manualmente, para luego cubrirla en parafina y, finalmente, se empaca en cajetas.
PUNTO DE VISTA
El jefe de Producción de Ramafrut, Jorge Castillo, dijo que aún no tienen programada la fecha de inicio con las exportaciones, debido a que primero tienen que contar con 80 hectáreas sembradas para cumplir con el contrato con el supermercado que abastece Ramafrut.
En tanto, el director de la agencia coclesana del Ministerio de Desarrollo Agropecuario, José Pacheco, expresó su satisfacción porque este logro de la compañía servirá para que el pequeño productor pueda tener un estímulo para la siembra de este rubro que, posteriormente, podrá también exportar el producto a otros países.
