Una obra trascendental

Con una gentil tarjeta de mi amigo don Jorge Liakópulos he recibido el invaluable obsequio del último logro del excelente historiador panameño Doctor Alfredo Castillero Calvo, uno de los más serios, estudiosos y brillante elucidador de nuestro pasado y esclarecedor de las posibles rutas del porvenir.

La obra se titula “ Cultura alimentaria y globalización ”; con el subtítulo que reza “ Panamá y Siglos XVI a XXI ”. Si la obra es excelente por la erudición de sus contenidos, también lo es desde el punto de vista de la técnica impresora lograda por los editores de Niko”s Café y la impresora colombiana Car Graphics, S.A., por delegación de Editora Novo Srt. S.A., de Panamá.

El libro está dividido en diecinueve capítulos con 400 páginas de 22 por 28, un excelente papel de 20 libras y con una portada que es un aporte a la impresión artística en alto relieve que reproduce una colorida estampa que resume, en cierto modo, el tema central del trabajo del Doctor Castillero Calvo.

En un exceso de modestia el nombre del autor aparece sin su título universitario (que no es uno solo), aunque en la nota de portada la bio-bibliografía del lustrador ratifica su calidad.

Este trabajo minucioso, donde doscientas publicaciones desde los siglos XVI al XXI, avala las fuentes científicas en media docena de idiomas, consistente en libros, manuales, revistas, diarios, colecciones, libros incunables y otras fuentes auxiliares ratifican lo que me atrevo a exponer.

Tanto el prólogo como el prefacio son herramientas de orientación en este anti-magma que el escritor nos pone ante la vista: múltiples reproducciones de fotos, ilustraciones, viñetas y cuadros estadísticos nos permiten comprender mejor el alcance de esta labor excepcional.

*Historiador aficionado, doctor en Filosofía, poeta, periodista.amenendezfranco@yahoo.com