Fincas orgánicas atraen a foráneos

PANAMÁ. Hace 25 años la coclesana Margarita Rodríguez de García y su esposo visualizaron que la hectárea y un cuarto de terreno de su propiedad en El Valle de Antón se podría convertir en una finca orgánica de hortalizas, plantas medicinales y flores.

‘El Rincón de la Biodiversidad’, como fue nombrado el lugar, cuenta con una surtida variedad de flores, lechugas, cebollinas, albahaca, pimentones, hojas de mostaza, brócoli, coliflor, cilantros y árboles frutales, además de peces como tilapias, que son comercializados por libra directamente entre los interesados.

La propietaria explicó que sus clientes son vecinos del área, aunque la mayoría son canadienses, estadounidenses, europeos y asiáticos que viven en la región.

Actualmente El Rincón de la Biodiversidad se asoció con una comunidad canadiense ubicada en Coronado, distrito de Chame, provincia de Panamá, en donde también se distribuyen sus productos.

NEGOCIO

En la finca —detalló la señora Margarita— los clientes tienen la oportunidad de pasear y elegir las hortalizas o flores que llevarán a módicos precios.

‘Nuestra mayor fortaleza es que todo lo que se produce en nuestra propiedad es 100% orgánico, desde los abonos o compost que ayudan a nutrir la tierra hasta la ubicación estratégica de algunas plantas medicinales que hacen de repelente para los insectos’, detalló la propietaria.

La temporada en que hay mayor producción de hortalizas y legumbres es durante la estación seca.

En cuanto a los precios, en El Rincón de la Biodiversidad los clientes pueden conseguir la libra de lechugas a $3; brócoli a $1; acelga a $2; arambula a $4, aunque hay algunos clientes que piden canastas surtidas de hortalizas.

‘Nuestros clientes saben que no utilizamos ninguna clase de químicos y hay muchos de ellos que cuando seleccionan algunas frutas o verduras las limpian un poco y se las van comiendo directamente’.