El ático

Legumbres, vegetales y frutas: La mayoría, sencillamente, ¡incomprable! Ya pesan hasta las manzanas; y los guineos, tradicionalmente los más baratos, han subido poco a poco. Por ello, es sumamente difícil para una familia humilde integrar a su dieta diaria estos alimentos, pues, principalmente los vegetales, están carísimos. De allí que resulte hasta cierto punto utópico pretender que en cada mesa de nuestros hogares panameños se puedan poner las deliciosas ensaladas, ya sean crudas o cocidas, por lo menos una vez al día o que todos disfrutemos de una amplia variedad de frutas en el desayuno, al menos.