La jefa de gabinete del MEF defiende la urgencia del proyecto de ley de sustancia económica. Explica cómo esta normativa busca modernizar el sistema fiscal...
- 31/12/2015 01:00
Económicas, deliciosas y una excelente fuente de proteínas y nutrientes. Por esto, las Naciones Unidas promoverá las legumbres en el 2016
Las legumbres son cultivos de gran importancia para la seguridad alimentaria de un grupo significativo de la población. Así lo indicó José Graziano da Silva, el Director General de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Sin embargo, agregó que a pesar ser una parte esencial de la dieta humana por siglos, su valor nutricional no ha sido reconocido y tiende a ser poco valorado.
Así, las Naciones Unidas decidieron proclamar el año 2016 como el Año Internacional de las Legumbres. El propósito es sensibilizar sobre sus valores nutricionales, aumentar su producción e incentivar su uso a lo largo de la cadena alimentaria.
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