Hallan carnes dañadas y alimentos entre excrementos en local de San Miguelito

Neveras a las que les suspenden el fluido eléctrico, roedores, excremento de animales, y otras irregularidades se han hallado en el primer local inspeccionado por el Ministerio de Salud (MINSA) durante el operativos que despliegan este martes, en el distrito de San Miguelito.

La carnicería Ming fue sancionada el pasado 7 de diciembre, cuando se les dejó una serie de tareas que debían cumplir, por lo que esta vez se inició la revisión en dicho establecimiento, no obstante en esta ocasión "se encuentran peor que la primera vez", asegura Álgis Torres, director regional del MINSA.

Entre las anomalías más relevantes está el uso del temporizador del desconexión, dispositivo que interrumpe el fluido eléctrico de las neveras, lo que permite que las carnes se descompongan, tal y como se han encontrado en el establecimiento mencionado.

Por ser reincidentes la multa ascenderá de 500 a 5 mil dólares.

En este momento continúan las revisiones en otros locales del distrito de San Miguelito.