Nestlé lanza su línea profesional

La cita fue en el lobby del Hotel Sheraton. Allí fueron montadas diversas estaciones con postres y platos salados para la ocasión. Todos ellos fueron preparados con productos de la línea Nestlé Professional: Chef, Nestlé Docello y Nescafé Milano.

Los productos van desde fondos fáciles de usar, postres versátiles hasta deliciosos cafés, con solo presionar un botón, y la oferta va dirigida a chefs, restaurantes y distribuidores.

La anfitriona de la noche fue la chef Cecilia Russo quien con la ayuda del público y de los chefs de cada estación mostraron lo fácil y sencillo que resulta la realización de deliciosos platos con la ayuda de estos tres aliados.

CALDO CONCENTRADO

Creado en Francia hace 36 años, CHEF es una marca muy reconocida creada por chef y para chef.

En esta oportunidad CHEF presenta una gama de concentrados de fondos líquidos. Son 30 veces más concentrados que los fondos que se preparan de manera tradicional, ahorran tiempo en el día a día en la cocina, no contienen gluten, conservantes añadidos, colorantes artificiales, ni extractos de levadura y se pueden utilizar en cualquier momento de la preparación. ‘Pueden utilizarse en marinados y para crear sopas o salsas’, detalla la chef Russo. Los fondos se presentan en 4 sabores: pollo, vegetales, carne y pescado.

POSTRES RAPIDÍSIMOS

Nestlé Docello ofrece a los profesionales de la cocina cuatro postres clásicos que pueden ser preparados en cuestión de minutos: mousse de chocolate, panna cotta, tiramisú y créme brulée con mezclas que vienen en una caja y ahorran un precioso tiempo que luego puede ser invertido en la personalización de estos postres.

CAFÉ SIN BARISTA

Nescafé Milano ofrece una solución para dispensar cafés de especialidad al ‘toque de un botón’, desde un latte machiatto, un capuccino o hasta un espresso con café 100% arábica. Se eliminan de esta forma, todas las complejidades, mermas, y desorden ligados a la preparación de una taza de café.

‘Puedes ofrecer un producto premium sin la necesidad de un barista a tiempo completo’, afirma Russo.

Estas tres marcas son exclusivas para food service, no para uso casero y estarán disponibles para su distribución en servicios de banquetes, restaurantes o chefs.

Luego de la presentación, el público, incluyendo reconocidos chefs locales, tuvieron la oportunidad de degustar los platos preparados con estas tres soluciones.